Суп из чечевицы и свеклы

Суп из чечевицы и свеклы
Категория: Бульоны и супы - Холодные супы - Холодный суп-пюре
Описание: Легкий, постный и вкусный супчик. С не постной добавкой в виде сметаны и бекона.
Количество порций: 2
Предназначение:
Для детей: На обед
Конкурсные рецепты: Конкурс "Тебе половина и мне половина". Бобовые
На обед: Легкий / На первое
На ужин

Ингредиенты для "Суп из чечевицы и свеклы":
Постная основа
  • Лук репчатый — 1/2 шт
  • Морковь — 1/2 шт
  • Свекла — 1 шт
  • Масло растительное — 2 ст. л.
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Зелень (рубленная) — 2 ст. л.
  • Чечевица (Персидская ТМ Мистраль) — 70 г
  • Вода — 500 г
Не постная добавка
  • Сметана — 1 ч. л.
  • Бекон — 2 ломт.


Рецепт "Суп из чечевицы и свеклы":
Суп из чечевицы и свеклы ингредиенты Лук нарезать мелкими кубиками, свеклу и морковь натереть на мелкой терке. Добавить масло и обжаривать все вместе, до мягкости овощей.

Суп из чечевицы и свеклы ингредиенты Затем добавить чечевицу и мелко рубленный чеснок.

Суп из чечевицы и свеклы ингредиенты Перемешать и залить водой. Варить на среднем огне 15-20 минут.

Суп из чечевицы и свеклы ингредиенты В конце добавить зелень, выключить огонь и оставить до полного остывания.

Суп из чечевицы и свеклы ингредиенты Остывший суп, пюрировать погружным блендером.

Суп из чечевицы и свеклы ингредиенты Бекон обжарить на сухой сковороде, до золотистого цвета.

Суп из чечевицы и свеклы ингредиенты Суп разлить по пиалам или бокалам. Одну порцию украсить зеленью, а во вторую добавить сметану и бекон. Приятного аппетита!





Источник: “http://www.povarenok.ru/recipes/show/124609/”

ТОП новости

Вход

Меню пользователя